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天荒山紫韵牌阳羡茶

时间：2020-05-25 16:01:25  来源：中国纪实  作者：

江苏省宜兴市阳羡茶基地
  阳羡茶，始于东汉，盛于唐宋，久负盛名，这里山清水秀，风景迷人，三万倾太湖，烟波浩渺，两百里莫干，山峦起伏。就在太湖西侧，莫干山中所产的阳羡茶，曾经辉煌千年。唐代诗人卢仝留下了“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”之句，来赞叹阳羡茶的弥足珍贵。世界上第一部《茶经》就在这里铸就。1915年巴拿马赛会上，阳羡茶获得了金奖。



阳羡茶文化
  是什么成就了阳羡茶的辉煌？无论如何，也难以否定这是茶树的品种。那么，当年的阳羡茶，今天在哪里？
  宜兴市阳羡茶研究中心就应运而生。

宜兴市阳羡茶研究中心主任石毅坤
  他们从2004年开始，下决心要找到阳羡茶的原种。他们从书本里找记录，在满山遍野的野生茶里找特征，经过十多年的努力，终于在湖父天荒山找到了相似的茶树，她的显著特征是绿叶红荕。他们剪下枝条进行扦插，从一株到十株，一亩到十亩，年年繁育，现在已有了一定的规模。经过小批量试做，经过中国茶叶研究所检测中心检测，其品质很具特色：1.茶氨酸含量5.6，比全国优良品种福鼎多1.6，高出40%，2.氨酚比例2:1，是优质茶显著特征；3.花青素含量1.8，是难得的宝贵元素。
 
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