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吃过酸汤鱼,你听过酸汤话吗?

2025-12-02 15:39:19 来源:贵州广播电视台-动静新闻


听说了吗?贵州的黔东南不仅有酸汤鱼,还有酸汤话。

酸汤话主要分布在湘黔边界线南段的两侧地区,即黔东南和湘西南的交界地带,主要包括贵州的天柱、锦屏、黎平靠湖南一带和湖南的会同、靖州、通道、芷江、新晃等县靠贵州一带的部分乡镇。

酸汤话具有较强的混杂性,可以算是一种富有特色的“混血儿”。其主体是汉语方言,同时又有苗语、侗语的成分;在汉语方言中,它不同于天柱一带的西南官话,也不同于会同、芷江的湘语,它以湘语为主体,混杂了西南官话的成分。

以三锹酸汤话为例,有的声韵拼合关系就受苗语的影响,例如,“天”“田”“顶”“梯”等字的声母读成了“j”和“q”。有的亲属称谓与汉语相同,但是有的亲属称谓就是来自苗语、侗语借词。比如“姐姐”“爹”“爷爷”与汉语一致,但曾祖父母、外婆、叔叔、母亲的称谓却来自苗语。还有些苗汉合璧词,比如“大婶”称为“大□uei51”,“大”是汉语成分,而“uei51”是苗语成分。

酸汤话的底子是湘语,从语音上来说,有5-6个声调,“唐”“柴”“锄”“近”“住”“读”“白”“贼”等这些古全浊声母字的读法跟湘语比较一致。

一些具有湘语特色的词汇在酸汤话中也流行,比如:“打”类词,酸汤话中有“打口干(解渴)”“打总成(鼓励别人做某事)”“打止(截止;达到极点)”“打隔壁(做邻居)”等。还有“V人”类词,指在外界的刺激下,使得人产生不舒服的感受,比如:“粘人、凊人(使人感觉到冰冷)、穰人(让人感觉到疲累)、气人、臭人、胀人”等。

受西南官话的影响,酸汤话有很多重叠成分,最有特色的是介词和助动词的重叠。例如天柱竹林镇酸汤话,可以说“渠比比你会做人(他比你会做人,介词重叠后强调对比的对象是你)”“瞅天气,底下要要落雨嘎喽(看天气,这会儿很可能要下雨了,助动词重叠后强调可能性较强)”。这些特殊的语法现象同时又被复刻进原本没有介词、助动词重叠的苗语、侗语中。

每一种方言的炼成,原因都不简单。酸汤话的形成与汉族向少数民族聚居区屡次移民是密切相关的。湘西南、黔东南清水江流域一带地形复杂、峰峦叠嶂,历史上主要有苗族、侗族等居住,盛行苗语、侗语。自宋代以来,因戍守、屯田、避乱、经商、游览而留居会同、天柱等地的移民不断增加。

不同历史时期、不同性质、不同来源地的移民,促成了酸汤话丰富的历史层次。同时,操汉语的移民长期与苗族、侗族杂处之后转化成苗族或侗族。

偏僻的酸汤话地区,成年男性的配偶多来自苗语和侗语区。主要由男性家丁继承汉语,男性之间通话一般采用汉语。父亲是一个家庭语言使用的主导者,父亲和子女之间的对话采用酸汤话,母亲与子女则可采用酸汤话,也可采用苗语、侗语。尽管传统社会维持着汉语的主导地位,但酸汤话不可避免地混进了苗语和侗语的成分。

酸汤话的形成和传播还得益于清水江流域森林资源所带来无限商机。清水江流域盛产杉木、桐油和茶油等,其中杉木是优等的建筑材料,不仅官府向天柱等地征集木材,也吸引了各地富商巨贾来此购买。

《镇远府志》记载,明万历二十五年(1597年),天柱县翁洞设立新市镇,“建官店数十间,募土著,聚客商,往来鱼盐木货泊舟于此”。从事木材交易的商贾,既有以苗族、侗族为主的“山客”,也有以江西、安徽、陕西等地汉族商人,称为“水客”。

“山客”和“水客”之间的语言交流是个问题,但沟通又是必要的,于是汉人与苗人都通用的酸汤话就起到了较好的桥梁作用。

参考文献:

刘宗艳:酸汤话的混杂性观察,《南华师范大学学报(社会科学版)》,2013年第6期

李小军、吴才勇:贵州天柱(竹林)酸汤话的介词重叠,《方言》,2022年第2期

李小军、吴才勇:贵州天柱(竹林)酸汤话的助动词重叠,《中国语文》,2022年第6期

责任编辑:扶苏
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