森林系大多位于深山，受人类活动干扰较少，环境环境优异。而茶树在这样的环境中生长，无疑保证了其原环境、无污染。正是在森林系中生长的茶树，构成了森林系普洱茶。这里海拔落差1400米，常年气温在19度左右，原始森林覆盖率高，适合茶树生长。以这样的茶树鲜叶制成的茶品，无论是口感、气韵、耐泡度，还是长期存储，都是较佳的选择。

森林高杆大树这几年受追捧，因为口感真的好，而且厚度好，茶气足的茶，在后期转化中常常会有惊艳的表现。《融茶探甘》高杆也是，现在森林茶的价格还不高，相当于几年前的平均水平，所以森林高杆茶正处于被低估的时期，不日将迎来价值爆发。

这里举几个典型的例子，也是目前进入大众视野较多的森林高杆普洱茶代表。如易武茶区，包括刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨。其中刮风寨的普洱茶在茶坪、白沙河一带；瑶族丁家寨的普洱茶有弯弓、薄荷糖等；

这是发现比较晚的一块森林地块，到了林子里才会真正让人感慨到底是怎样的自然规律和鬼斧神工，才能创造出如此纷繁的生命。看着这里绚烂的生命画像，也让人感慨，在那些生长着高杆茶树且看似静谧的森林里，原来是这样的生机一片。从林间突然闯过的大象，叶片上停着的甲虫，掠过枝头的飞鸟，再到树枝间上的提灯藓和卷柏，与之比邻生长的花草树木，甚至是土壤和空气里看不见的微小生物，切换到森林普洱茶作为第一视角，这就是一个以它为中心在生生不息运转的环境系统。因此森林系普洱茶，可算是这方天地万物共同滋养出的一片灵性之叶。

森林茶近两年被高端茶友追捧，因为这里有高杆。光看这环境，就让人垂涎三尺呀！和老茶友熟悉的铜箐河高杆、天门山高杆一样，这次的400年高杆树龄大，茶树很高，叶片肥厚很长，蕞大的足足有30几厘米。根据茶农以往的经验，由此制作的森林茶条索细长，显毫，干茶蜜香，汤水含香，而森林茶的香是异乎寻常的花果香，入口有轻微苦涩，化得快，回甘生津随之奔涌而来，很强烈，回甘甜度高。茶汤厚滑饱满，有胶质感，野性足，水路细腻柔软，像溪流一样婉转绵柔，喉韵很深，尾水喉咙还有丝丝清凉感，很舒服。这种茶充分地诠释了森林茶的经典不朽的生命力！