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森林密码

时间:2021-11-24 14:37:16  来源:微信号:凰馨古茶  作者:



西双版纳至今仍有70万亩保存完好的原始森林.在这块土地上生长着种子植物和蕨类植物约5000种,占国内的1/6;栖息着539种陆栖脊椎动物,占国内的75%;鸟类429种,占国内的36%;两栖动物47种,爬行动物68种,占国内的20%以上;鱼类100种.其中不乏世界性保护动物。这片变化莫测的雨林潜藏着太多特殊的密码,森林古树茶便是其中较为特殊的一个物种。


森林密码采用原始森林里高杆纯野茶树精制而成,一开饼便是浓烈的森林气息扑面而来,这得益于森林古树得天独厚的自然条件,经历山川河岳日月自然孕育而生,这便是丰富口感基础的底层架构。


力量是这一款森林密码实力的体现,力量强大的茶来源于强健的条索白毫。当然这除了与生俱来的品质,还有后天的努力向上生长形成的浑厚动力。大地给它养分,阳光给它光照,雨露赋予它灵气。


不管在高山上还是在峡谷丛林中,或许因为向上生长得到的特殊能力。纯野森林茶树没日没夜的探索未知的边界,其自发的生长天性已经超越了被驯服的脾气。茶树本身自由散漫已成习惯,特别是凌乱的枝芽和附生的苔藓。森林茶树从被附生开始就与附生植物一直共享受着土地的馈赠。终于在经过几百上千年的风吹日晒,它们浑然融合成新的整体。


这里的茶树生长得很高,需要爬树才能采到。身手矫捷的瑶族兄弟进山一天,爬几十棵树,也只能采十来斤茶鲜叶。而且这种古茶树一年只采春茶一季,每年的自然产量很低。这样的茶树在数百年的生长过程中,与当地的水土、植被相互影响,茶叶的内质、口感都形成了强烈的山野特征,这也是森林古树茶最迷人的地方。泡出来的茶更是令人惊艳,入口之后能真切的感知,这种感觉均衡、充足、及时、完整。汤色橙黄清透,像掺入了阳光,释放出自然的花果香,山野气息密集,留香时间长。这款茶叶还特别耐泡,可连续冲泡20泡。


《森林密码》选取300年森林古树内质丰富,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,很像野蜂蜜的那股香气,汤体饱满,糯感足,是一个集香气与口感并存的好茶。重要的是,它是原始森林混生的古树茶。尤其是到后期转化之后,汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味消散退去,陈香之韵渐出。