5月13日、15日，央视财经频道《回家吃饭》栏目摄制组一行10余人走进德州永盛斋扒鸡集团，对德州永盛斋扒鸡这一300年传承美食进行了专场节目录制。

 《回家吃饭》永盛斋外场拍摄现场

  《回家吃饭》栏目是央视财经频道重点推出的核心栏目之一，是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。通过邀请专业大厨及民间厨艺高手，展示独门厨房秘笈，在教观众烹饪创意菜及地方特色菜的同时，分享健康饮食心得，体会各地文化特色，在全国观众心目中具有良好的口碑和较高收视率。

德州扒鸡第十一代传人刘儒子与“饭小二”现场互动

  节目以德州永盛斋扒鸡集团厨艺展示厅和专营店为外景基地，用两天的时间全程再现了德州永盛斋扒鸡别鸡成型、抹蜜上色、油炸起酥、熬制老汤、武火快煮、文火细煨、恒温久焖、巧计控汤等独家八扒工艺。《回家吃饭》栏目组采用四个机位，包含全景、中景、特写等镜头，将永盛斋扒鸡的八扒技艺一一展现，画面精细入微，场景古朴天然。在录制过程中，“饭小二”作为整场节目的引领，德州扒鸡第十一代传人刘儒子作为八扒技艺的展演人，他们一边依序制作着扒鸡美食，一边解密着德州永盛斋扒鸡独特制作技艺，寓教于乐，精彩纷呈，让德州永盛斋扒鸡这一传统美食凸显了传承之美和时尚之魅。

现场制作环节

油炸起酥现场操作

  通过为期近2天的精心拍摄录制，本期栏目成功杀青。在栏目拍摄现场，公司总经理刘儒子与栏目组一行进行了热烈简朴的庆祝仪式，并对栏目组一行2天来的辛苦表示了诚挚的感谢。

摄制组在录制现场合影

  据悉，本次节目将于近期在央视2套财经频道播出。