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以茶为媒：联合国教科文使团代表一行做客黄山“朝代茶馆”

时间：2023-05-29 08:59:39  来源：中国纪实  作者：
　　2023年“5-21”国际茶日“茶之道”国际高峰论坛后，中国茶美学与茶科技发展中心受黄山区政府的委托，邀请联合国教科文UCA直属协会主席、国际茶日执行主席玛赫达女士一行来安徽，考察黄山区朝代茶馆及有关茶企业。这是2022年“中国茶制作技艺及相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产后首次来华考察茶文化。5月25日，玛赫达会长一行先后考察了设在唐玄宗“敕封轩辕古刹”内的月轮茶寮。茶寮以陆羽《茶经》24种专业器具再现了盛世大唐“风炉煮茶法”和古典唐式茶会，现场观摩了以“蒸、捣、拍、焙、穿”唐代技艺制作饼茶的过程。在宋韵隐溪茶社，客人们观看了宋代特色的“点茶”技法和茶百戏表演。唐宋是中国茶文化兴起和繁荣的五百年，“唐煮宋点”饮茶法深深扎根于于中国民众心中，也是中国茶传播海外的最为广泛的时期。
　　教科文组织一行还考察了黄山六百里茶业份公司基地，看到他们培植的太平猴魁柿大茶多个个优质品种和正在育苗的基地。在黄山市猴坑茶业有限公司，参观了他们的文化楼，观看了国家级非遗项目—太平猴魁茶制作技艺实物流程展示，以及作为中国十大名茶之一的太平猴魁茶在近百年的成长经历和各时期太平县茶人奋斗经历。当天晚上，玛赫达一行还去了见素茶空间，体验烤茶和柿大种红茶。
　　考察中，中国茶美学与茶科技发展中心主任董晓欣女士提议黄山区政府推广的“朝代茶馆”文化街区为基础，以茶美学与茶科技研习社为依托，打造“茶美学研习社国际会客厅”，以茶为媒，融通世界。法中文化艺术交流中心主席佟爱明女士观看了《黄山天宝茶事》纪录片后，表示可以向法国推荐播放这部介绍黄山唐代茶文化的专题影片。联合国教科文UCA直属协会会长、国际茶日执行主席玛赫达女士考察了黄山区的年代茶馆后非常惊讶地表示，她以前一直认为煮茶是日本饮茶习俗，也不知道茶叶还可用蒸气加工方法制作，可见茶叶制作和饮茶习俗是中国对人类文明的贡献！

（教科文UCA直属协会主席玛赫达体验中国茶百戏）
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