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"臭水"泡臭豆腐成潜规则 摊主良心发现举报黑作坊

时间:2014-04-04 13:51:00  来源:华商报  作者:


  昨日,西安市灞桥区席王街办一处臭豆腐加工黑作坊内散发着阵阵恶臭本组图片由本报记者赵彬摄

  举报:商贩称臭水是硫酸亚铁硫化钠混合的

  查处:西安市灞桥区席王街办一黑作坊被取缔

  危害:长期吃这种臭豆腐会致肝脏出血性坏死

  白豆腐在“臭水”中浸泡,然后批发给卖油炸臭豆腐的商贩,爆料人称这“臭水”是化学品勾兑而成……

  昨日,经过记者的探访与举报,位于西安市灞桥区席王街办一处黑作坊被执法人员查封。

  商贩爆料

  化学液体泡出“臭豆腐”

  “这样的臭豆腐要是一直卖下去,不知道损害多少人的身体!”昨日上午,曾经在城东一城中村卖了大半年臭豆腐的王先生忍受不了内心的煎熬,向《华商报》举报。

  王先生在叙述的时候显得有些纠结,“一方面,我每天卖这些臭豆腐能盈利一两百元钱,但另一方面,我觉得这钱昧良心,我非常不安。”王先生说,他经营臭豆腐的上线来自于灞桥区席王街办苏家营村的一个黑作坊,黑作坊老板姓李,河南人,从事臭豆腐的生产和批发有四五年的时间了。他也是通过老乡的介绍认识李某的。

  在李某那里进货,以“板”为单位,一板臭豆腐20元,有时候王先生自己去黑作坊进货,更多的时候,是李某主动用电动车送货。

  相处得熟了,李某就给王先生透露制作臭豆腐的秘诀:先制作普通的白豆腐,这个不难,而出售的大多是油炸臭豆腐,这是西安目前比较流行的街头小吃,泡制臭豆腐的水是学问,这要由硫酸亚铁和硫化钠混合而成才行。

  “那是化学品,用量不合适会对身体产生危害。”知道这些信息之后,王先生再也不能踏实地卖臭豆腐了。昨日,在反复思考后,他终于决定拨打《华商报》的新闻热线举报这个黑作坊。